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養殖業者も絶賛！大阪の新名物…「ぼうでの牡蠣」に高まる

2021年01月24日 07:10  神戸新聞社
ぼうでの牡蠣」に高まる注目 常設の牡蠣小屋建設を計画中. 平藤 清刀. ほどよく焼き色がついて美味しそう. 牡蠣の養殖は広島県が有名だが、大阪府阪南市の西鳥取漁港では6年前から牡蠣の養殖に取り組んできた。「ぼうでの牡蠣」として知る
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